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[BEST ACADEMY] 커피바리스타의 자격, 크레마커피학원 금오산점

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기사입력 : 2021.05.13
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커피바리스타 자격, 신중한 선택이 필수

크레마커피학원 금오산점

 

미래는 누구에게나 두렵다

더 나은 미래를 위해 커피바리스타 자격 취득를 목표하고 있다면 크레마커피학원 금오산점에서 그 꿈을 실현해보자.

 


 
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크레마커피학원 이유길 원장 ⓒCOFFEE BARISTA

 

미래에 대한 걱정은 누구에게나 있다. 크레마커피학원 이유길 원장 또한 회사에 다닐 당시에는 언제나 비슷한 불안감에 시달렸다. “회사는 정년이 정해져 있지만, 당시에는 조기 퇴직이 보편적이었고 내가 퇴직자가 되지 않으리라는 보장은 어디에도 없었다. 그때 커피를 알게 되었다라고 이야기했다.

 

이제껏 알지 못했던 커피를 다양하게 접하고 공부하면서, 커피가 평생 직업으로 손색이 없다는 결론에 도달할 수 있었다. 결심을 굳힌 이 원장은 회사 일과 카페 매니저 일을 병행하다가, 이왕이면 가족이 있는 구미에서 전업하는 게 좋겠다는 생각이 들어 회사에 사표를 내고 결국 구미행을 결정하게 되었다.

 

카페에서 일하면서 커피에 점점 더 빠져들었고, 그동안의 공부와 경험을 바탕으로 카페 사장과 의기투합하여 2006년 경북 구미 최초의 커피학원으로, 지금의 크레마커피학원을 원평동에 오픈했다. 이후 지역대학의 평생교육원과 지역 내 문화센터, ·고등학교 체험학습 등을 다니면서 구미지역 내 커피 저변확대에 노력하는 한편, 학원 업무까지 병행하게 되었다. 이유길 원장은 현재 구미시 평생교육원, 금오공과대학교 평생교육원, 가톨릭상지대 구미거점 평생교육대학교와 구미시 근로자문화센터 등에 꾸준하게 출강하면서 성공적으로 제2의 인생을 꾸리고 있다.

 

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ⓒCOFFEE BARISTA

 

학생들의 버팀목이 될 수 있는 학원으로 우뚝

 

크레마커피학원은 자격증 취득 후 카페를 창업하는 학생을 위해 에스프레소 머신부터 부자재까지, 원스톱으로 진행할 수 있게 도와준다. 창업 후 지속적인 관리를 진행해, 졸업생들이 안심하고 가게 운영에만 전념할 수 있도록 도와준다. 또 기계에 문제가 생기면 지역이나 시간에 관계 없이 우선적으로 해결해주기 위해 노력하고 있다.

 

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ⓒCOFFEE BARISTA

 

이유길 원장의 이런 노력 덕분에 크레마커피학원은 250~300명의 바리스타를 매년 정기적으로 배출하고, 지역 카페와의 직접적인 제휴를 통해 바리스타 취업을 중개해주는 역할을 담당하고 있다. 크레마커피학원은 금오산점과 인동점, 형곡점으로 운영되고 있으며 앞으로는 각 지점 원장들과 힘을 모아 생활 밀착형 커피 교육을 진행할 예정이다. 이유길 원장은 자격 취득 중심의 바리스타 교육에서 벗어나 취업이나 창업 현장에서 도움이 될 수 있는 활용도 높은 바리스타 교육 기준을 새롭게 정비해 나갈 계획이라고 전하며, 지금은 열심히 준비 중이라 덧붙였다.

 

그는 매년 비슷한 목표를 세운다. “졸업한 학생들의 취업과 창업의 밑거름이 되자라는 것이다. 더불어 학원을 졸업한 후 아무 부담 없이 연락하여 궁금한 점, 어려운 점을 의논했을 때 도움을 줄 수 있는 믿음직한 학원이 되어주고 싶다는 포부를 전했다.

 

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