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나홀로 커피에 디저트 ‘혼카페족’에 추천하는 연말 케이크는?

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기사입력 : 2019.12.12
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혼자 카페에서 커피와 디저트를 즐기는 '혼카페족'이 인기다.

이번 겨울 커피전문점에서 선보이는 특별한 한정 케이크들을 소개한다. ⓒ바리스타메뉴얼

 

 

최근 ‘혼카페족’이 인기를 끌면서, 카페에서 판매되는 ‘디저트’도 중요해졌다. ‘혼카페족’은 혼자 카페에서 커피 한 잔과 조각 케이크를 즐기는 사람들을 말한다. 향긋한 커피와 달콤한 케이크 한 조각으로 소소하지만 확실한 행복을 추구하는 사람들이다.
 
이 때문에 요즘 카페에서는 연말 시즌을 맞아 혼카페족을 사로잡을 케이크를 속속 내놓고 있다. 특히 ‘혼카페’의 여운을 ‘홈카페(집에서 즐기는 카페)’까지 이어질 수 있도록, 다양한 연말 홀케이크도 연이어 출시되고 있다. 연말 분위기가 물씬 나는 겨울 한정 케이크들을 소개한다.
 

[투썸플레이스_보도자료 이미지] 투썸플레이스 ‘크리스마스 시즌 케이크' 출시 (이미지 제공= 투썸플레이스).jpg


설레는 북유럽에서의 크리스마스를 꿈꾼다면, 투썸플레이스가 제격이다. 프리미엄 디저트 카페를 지향하는 투썸플레이스는 올 겨울 크리스마스의 본고장인 북유럽의 감성을 재해석한 ‘북유럽에서 맞이하는 크리스마스’라는 테마의 크리스마스 시즌 케이크 3종을 선보인다.
 
북유럽의 겨울을 연상시키는 '노르웨이의 숲'은 진한 다크 초코 시트 사이를 헤이즐넛 가나슈와 피스타치오 가나슈로 샌드하여 진한 초콜릿과 고소한 헤이즐넛의 맛을 부드럽게 즐길 수 있다. ‘레드베리 포레스트’는 부드러운 마스카포네 생크림과 상큼한 오렌지 쥬레·라즈베리 무스의 조화가 어우러진 케이크로 크리스마스 대표 컬러인 레드로 시즌 느낌을 살렸다. 눈 덮인 크리스마스 트리를 연상시키는 ‘홀리데이 위시 트리’는 초코 시트 사이사이에 라즈베리 생크림과 블루베리·베리쥬레를 채우고 화이트 컬을 얹은 케이크로 12월 16일부터 열흘간 한정 판매된다.
 

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겨울에도 아이스만 찾는 ‘얼죽아(얼어 죽어도 아이스)’라면, 카페베네의 아이스크림 케이크가 딱이다. 카페베네는 ‘MerryBeneChristmas!’ 라는 콘셉트로 하겐다즈와 협업해 ‘하겐다즈 아이스크림 케이크’를 선보인다.
 
진하고 풍부한 맛이 일품인 초콜릿 아이스크림과 바삭한 다크초콜릿 조각과 부드러운 바닐라맛이 어우러진 쿠키앤크림 아이스크림 두 가지 맛이 함께 들어가 환상적인 조화를 이룬다. 눈이 소복이 쌓여 있는 형상의 부드러운 리얼 크림 버블과 함께 눈사람, 트리, 선물 상자 모양의 장식물로 크리스마스 느낌을 물씬 풍긴다.
 

[20191128] 스타벅스 사진자료1_2019 크리스마스 홀케이크 12월 2일부터 예약 판매 시작.JPG


스타벅스도 크리스마스 홀케이크 5종을 선보였다. 신선하고 당도 높은 설향 딸기가 듬뿍 올라간 ‘스트로베리 치즈 케이크’를 비롯해, 트리 모양의 바움쿠헨 안에 바닐라빈을 넣은 슈크림이 들어간 ‘크리스마스 슈크림 바움쿠헨’, 브라우니 같은 진한 초콜릿 시트에 달콤한 버터 크림치즈를 샌드해 마치 따뜻한 장작을 연상케 하는 ‘브쉬 드 노엘’, 부드러운 케이크 사이에 두 가지 크림을 체커 판 모양처럼 샌드한 ‘화이트 딸기 체커스 케이크’, ‘초콜릿 딸기 체커스 케이크’ 총 5종이다.
 
크리스마스에 스타벅스 크리스마스 홀케이크를 즐기려면 서두르는 게 좋다. 스타벅스 크리스마스 홀케이크는 오는 16일까지 스타벅스 애플리케이션 내 사이렌 오더를 통해서만 사전 예약이 가능하다. 이때 예약하고, 홀케이크 수령은 12월 20일부터 25일까지만 할 수 있다. 예약 구매한 고객에게는 무료음료 e-쿠폰을 2장씩 지급한다.
 

[이미지] 엔제리너스, '크리스마스 케이크 2종' 사전예약 진행.jpg


엔제리너스도 오는 20일까지 ‘Snow Holiday’ 크리스마스 케이크 2종에 대한 사전예약을 진행한다. 크리스마스 케이크 2종은 부드럽고 촉촉한 수플레 치즈로 만들어 진한 치즈 풍미를 느낄 수 있는 ‘눈 내리는 수플레 치즈 케이크’와 초콜릿 시트에 진한 가나슈크림이 조화를 이룬 ‘눈 내리는 가나 슈케이크’로 구성됐다.
  
크리스마스 케이크는 20일부터 순차적으로 수령 할 수 있다. 현장 판매는 25일까지 판매한다.크리스마스 케이크 사전예약 고객을 대상으로 해당 매장에서 사용 가능한 아메리카노 무료 쿠폰을 증정한다.
 

[SPC그룹 보도자료] 파스쿠찌 크리스마스 케이크 출시.jpg


파스쿠찌에서는 ‘화이트 크리스마스를 꿈꾸는 파스쿠찌의 겨울’ (Let it Snow: Drawing your White Dream)’이라는 콘셉트로 프리미엄 케이크 4종을 선보였다.
 
촉촉한 화이트 시트 사이에 딸기 콤포트가 어우러진 폭신한 쉬폰 케이크 ‘렛잇스노우케익’, 3단으로 레이어드 된 초코 시트와 커스터드 바나나 초코 가나슈가 조화를 이룬 ‘트리플 포레스트 케익’, 초코 시트에 바삭한 초코볼과 체리가 어우러진 ‘베로나 미니케익’, 이탈리아산 밀가루로 반죽해 발효하고, 프랑스산 버터, 지중해산 과일칩 등을 활용해 만든 이탈리아 정통 크리스마스 케이크 ‘골든 파네토네(Panettone)’ 등 4종이다.
 
시즌 한정으로 운영하는 파스쿠찌 시그니처 제품 ‘골든 파네토네’는 12월 19일부터 31일까지 일부 매장에서만 만나볼 수 있다. 그 외 케이크 3종은 12월 5일부터 25일까지 판매한다. 크리스마스에 판매하는 모든 홀케이크는 각 매장에 전화를 하거나, 매장에 비치된 신청서를 통해 사전 예약이 가능하다.

 


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