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[PLACE] 온고지신을 담은 테마카페…블루보틀 삼청 한옥&카페봇

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기사입력 : 2020.03.30
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한국적인 아름다움을 그대로 살려 지은 한옥과 

국내 테크놀로지 기술의 절정을 실감할 수 있는 로봇 카페

 

온고지신(溫故知新)’이라는 이름에 걸맞게 

다양한 즐거움을 겸비한 테마 카페의 매력에 빠져보자.

 

삼청한옥2.jpg
ⓒCOFFEE BARISTA

 

한옥에서 즐기는 디저트 페어링

블루보틀 삼청 한옥

 

삼청동 국립현대미술관의 새로운 이웃이 된 블루보틀 삼청2호점의 바로 옆에 또 하나의 블루보틀 매장이 등장했다

 

블루보틀 삼청 한옥은 한옥이 즐비한 거리에 예스러운 정취에 어울리도록 목재 마감재와 베이지 컬러 라탄 가구, 핑크 패브릭 소파 등을 매치하여 한옥의 전통미와 현대의 미학이 공존하고 있다.  간결하고 절제된 아름다움을 추구하는 도예가 이정은의 백색 테이블웨어는 자연과 예술을 아우른다

 

123.jpg
ⓒCOFFEE BARISTA

 

블루보틀 삼청 한옥이 더욱 주목받는 이유는 디저트 페어링이 제공된다는 점이다. 청량한 솔잎을 사용한 솔 라임 피즈’, 블루보틀의 시그니처 놀라 커피를 베이스로 한 놀라 크렘 브륄레’, 깊고 풍부한 질감의 융드립 커피로 구성된 음료를 기본으로 베이커리 브랜드 메종엠오와 협업한 페이스트리 메뉴를 선보인다. 또 조용한 분위기에서 커피와 디저트를 즐길 수 있도록 예약제로 운영된다.

 

카페봇1.jpg
ⓒCOFFEE BARISTA

 

로봇과 사람이 공존하는 감성문화 공간

카페봇

 

카페봇은 한눈에 봐도 독특한 외관이 시선을 끈다. 공업단지로 기능했던 과거 성수동의 모습을 그대로 유지하고 있는 건물과 미래적인 느낌을 주는 건물이 대비를 이루면서 공간의 콘셉트를 직관적으로 표현했다. 100평 가량의 넓은 실내에는 미디어 아트를 설치하여 다양한 테마를 부여한 것이 특징이다.

 

카페봇2.jpg
ⓒCOFFEE BARISTA

 

카페봇의 가장 큰 특징은 푸드 테크를 구현했다는 점이다. 드립 봇, 디저트 봇, 드링크 봇의 3종 로봇 크루가 제공하는 특별한 음료와 디저트는 이전에 없던 경험을 제공한다. 각각의 봇이 커피와 디저트 그리고 칵테일을 최적의 맛으로 제조한다사람과 로봇이 함께 공존하며 각자의 역할을 분담해 최상의 방식으로 고객의 만족도를 높인다. 4차 산업혁명을 시각적으로 느낄 수 있는 특별한 공간으로, 로봇 바리스타가 내려주는 다양한 음료와 디저트를 즐길 수 있다.

 

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