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[ITEM] 이 달의 아이템 / 고씨네국민커피, 세계사를 바꾼 6가지 음료外

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기사입력 : 2020.11.26
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고씨네 국민커피.jpg

 

한경희 이지라이프, 고씨네국민커피 출시

 

리빙케어 전문기업 한경희 이지라이프가 커피 브랜드 고씨네 국민커피를 출시했다. 고씨네 국민커피는 한국인에 입맛에 맞춘 이탈리아 정통 커피를 합리적인 가격으로 제공하겠다는 목표로 탄생했다.

 

함께 출시한 파드는 종이필터에 원두를 압축해 커피 맛과 향을 유지하면서 친환경적으로 커피를 즐길 수 있도록 개발되었다. 화학비료, 살충제, 표백제, 방부제, 접착제를 사용하지 않은 건강한 커피다.

 

고씨네 국민커피 전용 머신은 기존 캡슐타입은 물론 종이 캡슐인 파드, 분쇄 커피까지 머신 하나로 어댑터를 사용해 4가지 타입의 커피를 모두 소화할 수 있다. 최상의 19bar 추출압력으로 풍부한 크레마와 더불어 세련된 커피 향을 즐길 수 있으며 모나지 않은 곡선 형태의 디자인으로 주방이나 식탁 어디에 놓아도 잘 어울린다.

 

콤부차.jpg

 

506시간 발효기술, 아임얼라이브 콤부차

 

불로장생을 좇던 진시황이 즐겨 마셨다는 콤부차는 설탕을 넣은 녹차 또는 홍차에 유익균을 넣어 발효시킨 음료다. 시큼하면서도 달콤한 식초 특유의 맛과 향이 나고, 발효 과정에서 자연 탄산이 생성되어 마실 때 청량감을 느낄 수 있다.

 

아임얼라이브 콤부차는 국내에서 유일하게 유기농 인증을 받은 녹차와 홍차를 이용하여, 최적의 506시간 발효기술로 유익 성분을 극대화한 제품. 또 오리지널 제품 외에 진저레몬, 석류, 애플 베리까지 총 4가지 맛으로 취향에 맞게 골라 먹을 수 있다.

 

아임얼라이브 콤부차 관계자는 콤부차는 맛은 물론 건강까지 생각한 음료다. 시중 탄산음료들과 비교해 칼로리, 당 함량이 낮고, 자연 탄산으로 청량감까지 느낄 수 있다. 더불어 프리바이오틱스 함량이 높아 장내 환경을 개선하는 데 도움이 될 수 있을 것이라고 조언했다.

 

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세계사를 바꾼 6가지 음료

 

세계사를 바꾼 6가지 음료는 여섯 가지 음료를 통해, 석기 시대부터 21세기까지 인류를 둘러싼 문화와 역사에 대해 알려준다. 저자는 이들 음료가 문화의 발전을 이끌었던 촉매제이자, 수단이었음을 알려주면서, 서로 다른 문명의 복잡한 상호 작용에 대해 재미있는 분석을 해준다.

 

독자들은 해박하고 계몽적인 글을 통해 음료에 대한 새로운 감각이나 감정을 느끼게 될 것이다. 메소포타미아와 이집트의 맥주, 그리스와 로마의 와인, 식민지 시대의 증류주, 커피와 이성의 시대, 차와 대영제국, 코카콜라와 미국의 부상 등 총 6부로 구성되어있다.

 

톰 스탠디지 지음, 김정수 옮김. 캐피털북스 펴냄.

 

다운로드.jpg

 

주당셰프들의 오늘밤 술안주

 

온종일 불 앞에서 분주히 움직이던 셰프들은 퇴근 후 어떤 술과 안주를 즐길까, 그들의 이야기가 궁금하다면 주당셰프들의 오늘밤 술안주를 완독해보자. 와인, 맥주, 소주, 전통주 마니아로 알려진 이재훈, 임철호, 정지선, 안재현 셰프가 직접 가장 좋아하는 술과 안주에 대한 을 풀어놓는다.

 

혼술 취향은 제각각이지만, 셰프들의 혼술 상에는 뚜렷한 공통점이 있다. 바로 간단하지만 맛있다는 것. 책 속에 담긴 104가지의 메뉴는 모두 편의점과 냉장고 자투리 재료를 이용해 5분 또는 20분이면 완성할 수 있는 초간단 안주들이다. 그들의 애주 역사를 훑어보는 것도 감칠맛 난다.

 

수작걸다 펴냄.

 

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